【栄養成分表（1人分）】

材料 2人分

作り方

1. きくらげはぬるま湯で戻して細切りに。人参、ごぼうは細切りにしてさっとゆで、ザルに上げて水気をきって置きます。
2. 蟹肉は軟骨を取りほぐし、三つ葉は3cm長さに切ります。
3. 片栗粉は水で溶いておきます。
4. ボウルに卵を良く溶き、薄口しょうゆ、砂糖、塩、だし汁、「1」「2」「3」を加えて混ぜ合わせます。
5. 流し缶にクッキングシートを敷いておきます。
6. フライパンにサラダ油を熱し、「4」を加えて手早くかき混ぜ半熟状にし、手早く「5」に流し入れます。
7. グリルを160℃に熱し、「6」を入れて15分焼き上げます。
8. 型から取り出し、粗熱を取って一口大に切り分け、器に盛り付けてはじかみ生姜を添えます。