ひんやりおいしい！初夏の爽やかドリンクレシピ｜ 2025年6・7月号｜バックナンバー

徐々に暑さが増してくるこの季節。熱中症予防にはこまめな水分補給が大切ですが、せっかくならその時間も楽しんでみませんか？今回は、栄養素がしっかり摂れて見た目も華やかな、初夏にぴったりの爽やかドリンクレシピをご紹介します。「ジュースや炭酸飲料だと糖分が気になる…」「水をたくさん飲むのが苦手」という方におすすめです。

使うのはボウルやジップ付きポリ袋といった身近なアイテムのみ。シェイカーやブレンダーを使わないため、誰でも手軽に楽しめます。材料には彩りの良い旬の果物やハーブを。栄養素、特にビタミンや食物繊維が豊富なだけでなく、価格が安定しているのもうれしいポイントです。手作りなので味の調整も簡単。体調や気分に合わせて、お好みでアレンジしてみてくださいね。

汗をかいたり食欲が落ちたりして、夏に不足しがちになる栄養素の一つ、ビタミンCはブルーベリーに
たっぷり含まれています。レモンと組み合わせた後味すっきりドリンクで、効率的に補給しましょう！

ブルーベリーとレモンのビタミンウォーター
材料（2人分）
● ブルーベリー80g
● レモン（防カビ剤不使用のもの）1/2個（40g）
● 水500ml
作り方
1.レモンは皮ごとよく洗い（防カビ剤使用の場合は皮をむく）、輪切りにする。
2.ジップ付きポリ袋にブルーベリーを入れ、手で潰す。
3.ピッチャーに１、２、水を入れ、冷蔵庫で冷やしてからグラスに注ぐ。

ワインを使った大人向けのドリンクや、ヨーグルトを使ったデザート感覚のドリンクなど、アイデア次第で
おもてなしにもぴったり。ハーブやカットした果物は少し取っておいて、飾りとして上に添えるとよりおしゃれに！

ローズマリーオレンジワイン
材料（2人分）
● ローズマリー1本
● オレンジ１個（150g）
● 白ワイン500ml
作り方
1.ローズマリーはよく洗う。オレンジは包丁で皮をむいて輪切りにする。
2.ピッチャーに１、白ワインを入れ、冷蔵庫で冷やしてからグラスに注ぐ。

パイナップルミントソーダ
材料（2人分）
● パイナップル100g
● ミント適量
● 炭酸水400ml
作り方
1.パイナップルは皮と芯を取り除き、一口大に切ってからジップ付きポリ袋に入れ、手で潰す。ミントはよく洗う。
2.グラスに１を入れ、冷やした炭酸水を注ぐ。

キウイハニーラッシー
材料（2人分）
● キウイ1個（100g）
● レモン汁大さじ1
● ヨーグルト（無糖） 100g
● 牛乳200ml
● ハチミツ大さじ2
作り方
1.キウイは皮をむき、一口大に切る。
2.ジップ付きポリ袋に１、レモン汁、ハチミツを入れて、手で潰しながら混ぜる。
3.ボウルに２、ヨーグルト、牛乳を入れ、よく混ぜてからグラスに注ぐ。

黄川田としえtoshie kikawada

料理家、フードスタイリスト、食育インストラクター。テレビ、雑誌、広告を中心に出演、レシピ開発、フードスタイリングを行う。その他、子どもの心と体をサポートする家族向けのワークショップを全国各地で開催し、食育活動にも力を入れている。新著『tottoさんの強いからだを育てるレシピ』（宝島社）。
https://www.instagram.com/tottokikawada/?hl=ja

黄川田としえ toshie kikawada